Descrição
Nestas vídeo-aulas, ensinaremos passo a passo através de dicas práticas como você pode empreender com sucesso no ramo da gastronomia, seja ele uma padaria, lanchonete, foodtruck, hamburgueria ou restaurante. Vamos abordar assuntos importantes como: iniciar uma sociedade, escolha do ponto, fichas técnicas e precificação, contratação, treinamentos, vigilância sanitária, etc. Além das vídeo aulas, vou compartilhar com você uma planilha automática de precificação que utilizo nas minhas consultorias e vários treinamentos prontos para aplicação.
Para quem serve?
O curso Restaurante Turbinado foi criado após inúmeros pedidos que recebemos pelo canal do YouTube, principalmente de quem está começando no ramo da gastronomia ou quer dar uma turbinada no seu negócio .
Pensando em todas as consultorias que já prestamos, elaboramos algo que fosse didático e ao mesmo tempo que contivesse dicas com exemplos práticos.
Embora o nome do curso seja Restaurante Turbinado, ele foi pensado para que qualquer um do ramo da gastronomia, que esteja em fase de planejamento ou até mesmo para quem já está com o negócio rodando mas quer se organizar e ter melhores resultados.
O que vou aprender no curso?
- Apresentando o curso
- Testando seus produtos
- Números Mercado Gastronomia
- Precificação de Produto (Módulo com 11 aulas)
- Definindo o seu Público-Alvo (2 aulas)
- Dicas de Contratação de Colaboradores
- Fique por dentro das Tendências de Mercado
- Dicas Essenciais Equipamentos
- Fazendo o seu Planejamento
- Treinamentos Colaboradores
- Burocracia: abrindo o seu negócio
- Controle de Estoque
- Começando uma sociedade (2 aulas)
- Informatizando o seu negócio
- Contratando colaboradores da forma correta
- Comparativo entre sistemas
- Vigilância Sanitária: Não feche antes mesmo de começar!
- Marketing
- Apresentação Vigilância Sanitária Colaboradores
- BÔNUS! Cálculo custos Ifood para alunos avançados.
